Egy egészségesebb élet

Tejszínes zöldséges csirkemell kuszkusszal

Ilyet még soha sem csináltam, ez volt az első alkalom, de nem az utolsó ebben az esetben sem. A Jézuskától kapott Delonghi multicooker csoda gépbe tettem bele a következőket:

15 ml extra szűz olívaolaj

80 gramm lilahagyma

660 gramm csirkemell

150 gramm kukorica

200 gramm kelbimbó

350 gramm vegyes zöldség (nálam Jégkert)

500 ml főzőtejszín

ízlés szerint fűszer

200 gramm kuszkusz

a kuszkusz főzéséhez 15 gramm kókuszolaj

Tejszínes zöldséges csirkemell feltét

Tejszínes zöldséges csirkemell feltét

A gépbe tettem az olívaolajat majd rá a vékony szeletekre vágott lilahagymát (ezek után már be is indítottam). Amikor a hagyma üveges lett, rátettem a kimért zöldségeket majd tovább hagytam dolgozni a gépet. Közben hosszúkásra vágtam a csirkemellet. Amikor a zöldségeket félig puhának találtam, rátettem a csirkét is és befűszereztem, nálam: bors, majoránna, só (himalájai) és mediterrán fűszerkeverék (ez). Ráöntöttem a tejszínt is. Körülbelül 1 órán át főztem.

Szárazon kimértem a kuszkuszt és egy kevés kókuszolajon “megpirítottam”. Pár perc múltán annyi vízzel öntöttem fel, hogy 1-1,5 ujjnyival ellepje a kuszkuszt. Kicsi lángon, alacsony hőfokon is nagyjából 10 perc alatt elkészül. Én, miután leveszem a tűzről, mindig teszek rá fedőt, arra pedig egy konyharuhát még legalább 15 percig, utána pedig egy villával fellazítom. A kuszkuszhoz ez esetben szintén mediterrán fűszerkeveréket tettem, de sűrűn szoktam curryvel ízesíteni.

Tejszínes zöldséges csirkemell kuszkusszal

Tejszínes zöldséges csirkemell kuszkusszal

Ami a számokat illeti: A zöldséges tejszínes csirkemelles feltét 100 grammjában 5,39 CH és 132,9 kcal lett. A kuszkusz 100 grammjában 26,3 CH és 152,9 kcal. 

Jó étvágyat! 

 

13720671_1031677386867966_1821361263_o

Ha nem szeretnél lemaradni semmiről, akkor iratkozz fel a hírlevélre és minden hétfőn értesítelek az elmúlt hét cikkeiről!

Köszönöm!

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!