Egy egészségesebb élet

Grissini

Ezt a receptet már nem elsőnek készítem el és az előzőt ahogy a mostanit is Paul Hollywood receptje alapján, ami itt található. Én nyilván átalakítottam egy kicsit, hogy nekünk is jó legyen, kis étkezésekre készítettem elsősorban:

Hozzávalók:

210 gramm teljes kiőrlésű liszt

90 gramm finomliszt

6 gramm himalájai só

4 gramm friss élesztő

250 ml langyos víz

20 ml + 20 ml (a kenéshez) extra szűz olívaolaj

5 gramm búzasikér

40 gramm reszelt sajt (következőnek többet fogok használni)

Grissini

Grissini

Elkészítés: minden hozzávalót betettem a  robotgépbe, ügyelve arra, hogy az élesztő és a só a tál két külön felébe kerüljön, tehát ne érintkezzenek közvetlenül. Körülbelül 5 percig dolgoztattam a gépet. Utána hagytam neki 30 percet pihenni. Majd 50 grammos adagokra mértem, és hosszú körülbelül 25 cm-es rudakat formáztam. Volt amelyiket befontam, volt amelyiket csavartam is. Mindegyiket megkentem olívaolajjal. Mivel pont nem volt itthon olívabogyó, ezért én goji bogyóval, chia maggal, dióval és lenmaggal szórtam meg egyik-másikat. Magas hőfokon 15 perc alatt készre sütöttem.

Grissini

Grissini

100 gramm grissiniben 33,5 CH és 251,7 kalória lett (a magvasak esetében ez egy picit magasabb érték). 

Jó étvágyat 🙂

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!