Egy egészségesebb élet

Ezeket a zöldségeket grillezd a nyáron!

Nem tudom ki-hogy van ezzel a dologgal, de én napokig (talán hetekig is) elélnék hús nélkül (vagy még tovább?!). No vegán nem tudnék lenni, de az ovo-lakto „irányzat” közel áll(na) hozzám -azt gondolom, leginkább etikai okokból-. A teljesség igénye nélkül néhány zöldség és gyümölcs, ami hús helyett (vagy mellett) is felkerülhet(ne) a grillrácsra! Mi más kerülhetett… Tovább »

Tejszínes barackleves, a nyári kánikula fénypontja

Mi igen szeretjük a leveseket, azt hiszem, ennek fontossága nyáron mutatkozik meg a leginkább. Kevés finomabb dolog van a rettentő hőségben, mint egy tál, igen hideg leves (természetesen a folyadékpótlás szempontjából nézve is). A tejszínes barackleves is azok közé sorolható, ami csak a hűtőből finom, így nyáron hetente akár többször is elkészítem. ... Tovább »

Citrusos rizskoch, cukormentesen

Garantáltan a család kedvence lesz, semmi kétség! Nekem ez amolyan nyári desszert/második fogás, mert szerintem hidegen az igazi. Enyhén citrusos ízzel képzeltem el, friss, szintén hűs gyümölcsökkel a tetején, egy falatnyi lekvárral díszítésként. Íme, az én változatom!... Tovább »

Ízes-krémes brokkolifőzelék

Bár tudom személyes vélemény, de nagyon olcsó és igen finom étel. Emellett, gyorsan elkészíthető! Én ez esetben sült virslivel tálaltam, de el tudom képzelni sült csirkecombbal, grillezett csirkemellel, de fasírttal is megenném. Sőt,  húsmentes napot tartva, valamilyen zöldségalapú fasírttal is elfogyna nálunk!... Tovább »

Minestrone leves, durum spagettivel

„A minestrone egy tartalmas olasz levesféle… Nincsen egy adott receptje, mert minden területnek, minden évszaknak, és minden családnak megvan a sajátja. A római változatokban van tészta, másutt esetleg nincs. Az egyikben több a hüvelyes, a káposzta, vagy a zöldfűszer. Másutt pestót is adnak a leveshez. Van, ahol sok paradicsommal készítik, van, ahol egyáltalán nem tesznek bele.” –írja… Tovább »

Cukormentes vargabéles, amiért oda lesz a család

Mindenképpen azt javaslom, hogy fogyasztás előtt legalább egy fél napot hagyjuk hűtőben pihenni a kész vargabélest, hogy az ízek jól összeérhessenek. Nagyon finom magában, gyümölcsszósszal, lekvárral, de olvasztott csokoládéval is ettük már. Itt van a nyár, jön a hőség és ez egy tuti befutó étel a melegben, ráadásul a gyerekek is szokták szeretni!... Tovább »

Így készíts isteni humuszt!

Pinteresten rengeteg inspirációhoz lehet jutni ételek terén is (sőt!), ezen a felületen találkoztam több ötlettel is, hogyan lehetne még ízletes humusz variációkat készíteni. Ez egy bazsalikomos-sajtos humusz lett, ami tahini (az egyik fő alapanyag a „normál” humusz esetében) nélkül készült. Több humusz (Pinterest)ötletért ide kattintsatok! Korábban már írtam arról, hogy miért egészséges a csicseriborsó, ide… Tovább »

Barnarizs-rizottó, rántott csirkemájjal tálalva

Ismét egy Ataisz által forgalmazott terméket készítettem el és nem csalódtam. Magamnak és a gyerekeknek rántott csirkemájjal, míg a Férjemnek (mivel a májat semmilyen formában nem eszi), a szintén Ataiszos omega3 fasírttal tálaltam. Végül úgy esett, hogy a gyerekeknek jobban ízlett a fasírt, mint a máj. Most napokig ehetek rántott májat, még szerencse, hogy én… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!