Egy egészségesebb élet

Ezeket a zöldségeket grillezd a nyáron!

Nem tudom ki-hogy van ezzel a dologgal, de én napokig (talán hetekig is) elélnék hús nélkül (vagy még tovább?!). No vegán nem tudnék lenni, de az ovo-lakto „irányzat” közel áll(na) hozzám -azt gondolom, leginkább etikai okokból-. A teljesség igénye nélkül néhány zöldség és gyümölcs, ami hús helyett (vagy mellett) is felkerülhet(ne) a grillrácsra! Mi más kerülhetett… Tovább »

Tejszínes-zöldséges rizsleves

Persze teljesen szubjektív, hogy mi számít olcsónak, szerintem ez az étel bizony az, így merem írni, jellemezni ezt az ételt: olcsón, finomat! Én basmati rizzsel készítettem, de természetesen ez lecserélhető, barna-, vörös-, vagy éppen vadrizsre is (mert ugye, ezek megengedettek a szénhidrátdiéta keretein belül).... Tovább »

A nagy magteszt!

  Olajos magvakat magas kalóriatartalmuk ellenére is érdemes rendszeresen fogyasztani (természetesen mértékkel), hiszen igazán jótékony hatással bírnak szervezetünkre. A lenti tesztben a teljesség igénye nélkül mutatok meg néhányat, amikből mindenképpen érdemes konyhánkban tartani. Igazán könnyű lesz!... Tovább »

Brokkolival töltött csirkemellbatyu

  Kifejezetten különleges alkalmakra ajánlom,  hatalmas előnye, hogy nem kell sokat bíbelődni vele. Sőt, azt gondolom, sütést megelőző este is össze lehet készíteni, csak az előnyére fog válni, ha az ízek egy éjszakát a hűtőben össze tudnak érni, így másnap lehet a desszertre koncentrálni, ezt csak sütőbe kell tolni.... Tovább »

Fehérje, ami nélkül nem lenne élet

Az elmúlt pár napban elég sok érdekességet olvastam a fehérjékről, azok felépítéséről, szerkezetükről és csoportosításukról (is), azonban utóbbiakat most nem fogom taglalni (kémiai szempontok alapján). Bár engem kifejezetten érdekel a biokémia ezen része, nem feltételezem önző módon, hogy mást is így lenyűgöz. Azonban összeszedtem néhány, szerintem izgalmas dolgot a fehérjékről! Mi az a fehérje?   Aminosavakból… Tovább »

7 lenyűgöző tény a kardamomról!

Itt van ez a szuper mag, amit olyan kevesen használunk ma Magyarországon, pedig számos, jótékony élettani előnnyel/hatással bír, fűszerként rengeteg ételhez felhasználható. Én leginkább zabkásában – kattints ide, hiszen az Ataisznál kapható- szeretem az ízét, számos desszertben, de főételben is megállja a helyét, mint fűszer.  Nézd meg a kardamomos zabkeksz receptemet is! Lentebb néhány érdekesség… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!