Egy egészségesebb élet

Rizses csirkemell szilvaszósszal gazdagon

kakukkfuves-csirkemell2 Még ősszel fagyasztottam le egy kevés szilvát, mondván, jó lesz az, ha télen csak be kell érte nyúlni. Akár egy kis sütemény vagy szósz/lekvár miatt. Végül az utóbbi verzió alapjául szolgált, szerintem pompás párosítás a kakukkfüves csirkemell és rizs páros mellé. Én most basmati rizst használtam fel, de természetesen barna rizzsel is készíthető. Vörös- és… Tovább »

Rozmaringos csirkesaláta, almával és pirított dióval

tesztasalata Talán elsőre furcsának tűnhet az alma, a dió és a csirke párosítása, de az első falat után minden kétely el fog oszlani. Szerintem ezek az alapanyagok jól passzolnak egymáshoz, sőt következő alkalommal az alma helyett, vagy mellé körtét is fogok tenni. Gyorsan el lehet készíteni, teljes kiőrlésű tésztával is remek végeredményt fogunk kapni –sőt-! Hozzávalók:… Tovább »

Rozmaringos csirkemell fűszeres almaszósszal, sült zellerrel

Rozmaringos csirkemell, sült zellerrel, bulgurral és almaszósszal Rozmaringos csirkemell fűszeres almaszósszal, sült zellerrel A héten, az egyik áruház akciója már vödrösen kínálta eladásra az almát, amit úgy gondoltunk, vétek lenne kihagyni, főleg, hogy két gyermek szüleiként amúgy is fogy itthon a gyümölcs. A Férjem pedig mindig az idény gyümölcs fogyasztását szorgalmazza, tehát már itt díszeleg előttem a vödör alma. Már sütöttem belőle… Tovább »

Paradicsomos csirkemell rizzsel

SAM_6834 Ez a paradicsomos csirkemell egy nagyszerű egytálétel. Szerintem viszonylag gyorsan elkészül és nem utolsó sorban igazán finom. Ha valaki kedvet érez, próbálja ki babbal is, egész biztosan nagyszerű ízvilág fog a kóstoló elé tárulni. Hozzávalók: 10 ml extra szűz olívaolaj 120 gramm tisztított vöröshagyma –nálam ez kettő kisebb darabot jelentett- 820 gramm csirkemell ¼ teáskanál… Tovább »

Mindannyiunk kedvence, a tejszínes-tárkonyos csirkeleves

Tejszínes-tárkonyos csirkeleves Talán nincs is olyan ember a környezetemben, aki ne ismerné valamilyen formában a tejszínes-tárkonyos csirkelevest. Én fagyasztott zöldségeket szoktam használni, nyilván ez ízlés dolga. Íme, ahogyan én készítem: Hozzávalók: 250 gramm kelbimbó 750 gramm zöldségkeverék –ez esetben én Jégkertet használtam- 1 db közepes vöröshagyma –nálam pontosan 95 gramm- 20 ml extra szűz olívaolaj –vagy egyéb… Tovább »

Chia magos sült csirkemell kuszkuszos zöldségágyon

SAM_5207 Ez egy viszonylag gyors egytálétel, rohanós napokon kifejezetten jó elővenni ezt a receptet. Bármivel lehet enni, viszont a kuszkusznál kevés gyorsabban elkészülő körettel találkoztam eddig. Hozzávalók: 340 gramm kefir 10 gramm chia mag 60 gramm aprószemű zabpehely 550 gramm csirkemell 70 gramm reszelt sajt  fűszerek ízlés szerint -nálam: só, bors, bazsalikom, tárkony és fekete bors-… Tovább »

Libanoni tabulé egy csipetnyi Kelet a tányéron

Libanoni Tabulé Ezt a receptet Iza a 160 gramm blog írójának a felhívására készítettem el, miszerint, olyan ételt készítsek, melyből nyugodt szívvel ehetne Ő is. Tehát cukormentes-, laktóz-, tej- és gluténmentes ételt kellett az asztalra “varázsolnom”.   Őszintén le kell írjam, nem volt könnyű! Az inzulinrezisztencia miatt eddig sem állt távol tőlem a teljes kiőrlésű alapanyagok használata és a termékek… Tovább »

Gyros teljes kiőrlésű pitába csavarva

Feltekerve Ez is nagy kedvenc itthon, ezzel is sokszor gondban vagyok, hogy ne egyek többet mint amennyit szabad. Jó érzéssel tölt el, amikor a friss házi pitába csavarva egy egészséges ebédet tehetek az asztalra. Lentebb csak a pita hozzávalóit írom le, hogy ki-mit tesz bele nyilván egyéni ízlés kérdése: A pita hozzávalói: 140 gramm teljes kiőrlésű… Tovább »

Tésztasaláta, ahogyan mi szeretjük

Tésztasaláta Ez az étel a férjem nagy kedvence, elsősorban nyáron szokta kérni, mert hidegen szoktuk enni, de még így téli időszakban is meg szokta kívánni. Ez volt ma a vasárnapi ebéd. Bátran próbáljátok ki, ha eddig nem tettétek volna, nem fogjátok megbánni! Hozzávalók: 20 gramm kókuszolaj 1 db közepes vöröshagyma (nálam 113 gramm) 550 gramm csirkemell… Tovább »

Tejszínes zöldséges csirkemell kuszkusszal

Ilyet még soha sem csináltam, ez volt az első alkalom, de nem az utolsó ebben az esetben sem. A Jézuskától kapott Delonghi multicooker csoda gépbe tettem bele a következőket: 15 ml extra szűz olívaolaj 80 gramm lilahagyma 660 gramm csirkemell 150 gramm kukorica 200 gramm kelbimbó 350 gramm vegyes zöldség (nálam Jégkert) 500 ml főzőtejszín ízlés… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!