Egy egészségesebb élet

Chia mag – Az aztékzsálya-mag

Az ismét egyre népszerűbbé váló chia mag Dél-Amerika területéről származik és már az aztékok is fogyasztották. “Bukásáért” a spanyol konkvisztádorokat okolhatjuk, mivel mindent megtettek azért, hogy a maja kultúrába -többek között- beépült chia mag -amit ők áldozatként mutattak be isteneiknek- népszerűségét elnyomják.

Kép forrása: http://www.mindmegette.hu/chia-mag-a-szuperelelmiszer-48830

Kép forrása: http://www.mindmegette.hu/chia-mag-a-szuperelelmiszer-48830

De nézzük, milyen élettani hatásai vannak:

  • jótékony hatással bír a szív- és érrendszerre
  • mivel nagy mennyiségű vizet képes megkötni, így telíti a gyomrot, ezáltal lassul a szénhidrát felszívódása
  • segíti a megfelelő bélműködést és emésztést
  • képes megakadályozni a szabad gyökök elszaporodását, ezzel többek között lassítja az öregedést
  • növeli a jó koleszterinszintet
  • hozzájárul a mentális egészségért

Mit tartalmaz?

  • számos, fontos antioxidánst 
  • rengeteg rostot
  • ALA zsírsav 
  • többszörösen telítetlen zsírsavakat: omega3 és omega6 és omega9 
  • ásványi anyagokat és nyomelemeket pl.: kalcium, magnézium, foszfor, vas, cink, réz, mangán

Továbbá fontos, hogy gluténmentes, valamint hő hatására sem veszíti el antioxidáns tartalmát! Érdemes kizárólag fehér vagy fekete magokat vásárolni, a vörös színűek még éretlenek.

100 gramm chia tartalmaz (fontos: mindig a csomagoláson feltüntetett értékek az irányadók):

  • 444 kcal-t
  • 21,2 gr fehérjét
  • 4,9 gr szénhidrátot
  • 31,4 gr zsírt

A fent leírtak függvényében joggal kapta meg a szuperélelmiszer/szuperétel “minősítést”. Ha van rá módunk fogyasszunk belőle rendszeresen, joghurtba, pudingba keverve, kenyérbe sütve, salátán vagy éppen a szendvicsünkbe szórva. 

 

 

Felh.ir.:chiamag.comchia-mag.hu, mindmegette.huoriginalchia.hu

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Zoltán Éles says:

    Sőt a legújabb kutatások szerint, még a diabéteszre is jó hatással lehet, szóval én is mindenképpen fogyasztani fogom, köszönöm a tippet.
    Diabétesz elleni hatásáról itt olvastam:
    munkahet.hu/hirek/eletmod-egeszseg/chia-mag-a-dietazok-legjobb-tarsa


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!