Egy egészségesebb élet

Ízes-krémes brokkolifőzelék

Bár tudom személyes vélemény, de nagyon olcsó és igen finom étel. Emellett, gyorsan elkészíthető! Én ez esetben sült virslivel tálaltam, de el tudom képzelni sült csirkecombbal, grillezett csirkemellel, de fasírttal is megenném. Sőt,  húsmentes napot tartva, valamilyen zöldségalapú fasírttal is elfogyna nálunk!

Hozzávalók:

750 gramm brokkoli (nyers súly)

1 evőkanál cukormentes ételízesítő

Ízlés szerint szerecsendió, petrezselyem, só és fehérbors

10 ml olaj (nálam extra szűz olívaolaj)

60 gramm vöröshagyma (pucolt súly)

200 ml főzőtejszín

60 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt

Körülbelül 1 liter víz

Elkészítése: a kevés olajon megpároltam a kockára vágott vöröshagymát és a rózsáira szedett brokkoli fejeket is. Majd pár perc elteltével felöntöttem vízzel, éppen csak, hogy ellepje. Befűszereztem. Mikor a villám könnyen kijött a brokkolikból, egy botmixer segítségével alaposan eldolgoztam a zöldségdarabokat. Visszatettem a gázra, közben pedig kikevertem a tejszínt a liszttel csomómentesen. Átmertem a forró brokkolis alapból a tejszínhez, majd mikor az kellően átmelegedett, beleöntöttem az egészet a lábosba. Folyamatos kevergetés mellett a megfelelő sűrűségig főztem.


Tápanyagértékek: a kész főzelékem súlya 1793 gramm lett, ebben 743 kcal, 39 gramm fehérje, 32 gramm zsír és 69 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 56 gramm szénhidrát) lett benne nekem. Ezek csak tájékoztató adatok!

Jó étvágyat!

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!