Egy egészségesebb élet

Ezt edd a bolti, zacskós leves helyett!

 

Húsmentes leves elkészítését mutatom meg lentebb, amely ebben a verzióban ovo-laktóz vegetáriánusoknak is felszolgálható. Nagyon gyorsan elkészül, hiszen zacskós leves. Minden túlzás nélkül állíthatom (és erősen ajánlom is), hogy aki a boltok polcain található „kész” levesek rabja, az nyugodtan próbálja ki ezt (ezeket is), hiszen egy egészségesebb, hasznos alapanyagokkal készült alternatívát jelent. Színezék-, és adalékmentes! Hasznos szénhidrátokkal, ha pedig mindenképpen vágyunk a tésztára, tegyük bele durumból készültet!

Hozzávalók:

1 csomag Ataisz lencseleves vegyes zöldséggel –ide kattintva elérhető a termék

2 evőkanál olaj (extra szűz olívaolajat használtam)

1 evőkanál cukormentes ételízesítő

1500 ml víz

Hozzávalók a sajtgolyóhoz:

100 gramm reszelt sajt

1 darab L-es méretű tojás

15 gramm bambuszrost liszt (helyette használhatunk például teljes kiőrlésű búzalisztet, zabpehelylisztet stb.)

7 gramm só

1 púpozott kiskanál petrezselyem

¼ teáskanál szerecsendió (őrölt)

Elkészítése: feltettem forrni az 1500 ml vizet, amikor felforrt, hozzáadtam az olajat, az ételízesítőt, majd végül a levesalapot. Kis láng fölött, fedő alatt körülbelül 25-30 perc alatt készre főztem.

Amint megpuhult a lencse hozzáadtam a leveshez a sajtgolyókat. Amiket a következőképpen készítettem el: a reszelt sajtot, a tojást, a lisztet és a fűszereket alaposan kigyúrtam. Egy nagyon könnyen formázható masszát kaptam. Apróbb golyókat formáztam belőlük, majd mehettek is a levesbe. Körülbelül 5 perc alatt megfőttek.

Tejföllel, petrezselyemmel szórva tálaltam.


Tápanyagértékek: a kész levesem súlya 1646 gramm lett, ebben 1192 kcal, 67 gramm fehérje, 55 gramm zsír és 99 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 93 gramm) lett benne nekem. Ezek csak tájékoztató adatok!

Jó étvágyat!

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Tk lisztet sem használok! Olyan, mintha bazaltdarabokat próbálna az ember megemészteni..))) Tisztázzuk: ne keverjük az eü problémás, esetleg cukorbeteg diétát azok ételével, akiknek erre nincs szükségük. az sem igaz, hogy annyira egészséges, mert akár veszélyes is lehet, ma már lehet olvasni róla. Aki meg attól fél, hogy egy fazék leves, ami 1(azaz egy) evőkanál lisztel van berántva, attól meghal mert nem egészséges, annak úgyis van valami baja. Csak nem a gyomrával..)))

  2. Kedves Zsuzsa!
    Így a cím egy kissé megtévesztő volt, hogy ezt együk a zacskós leves helyett. Biztos a bambuszrost liszt egészséges lehet, de a mi pénztárcánknak és ismereteinknek furcsa. De a többivel semmi gond, majd kipróbáljuk.
    Üdv. Feri

  3. Balázsné Zsuzsi says: (előzmény @Ferenc Hanzi)

    Kedves Ferenc!

    Persze, hogy zacskós! Én nem is írtam, hogy nem az. Viszont a bolti (nem írok márkát) kis zacskós, 80 forintos, fehér lisztből készült tészát, üres kalóriákkal teli, sóval jó gazdagon, igazán fontos tápanyagokat mellőző leves helyett ez jobb. Biztosan finomabb friss zöldségekből, ezt nem is firtatom! Viszont ez a bolti zacskós levest hivatott egy egészségesebb formában elénk tárni 🙂 Üdv, Zsuzsa

  4. Balázsné Zsuzsi says: (előzmény @Éva Tóth)

    Kedves Éva!
    Írtam, hogy nyugodtan használhat hozzá bárki teljes kiőrlésű lisztet is, Azért használtam bambuszrostlisztet, mert inzulinrezisztens vagyok és a rost lassít a szénhidrátok felszívódásán, sőt a bambuszrost lisztre felszívódó szénhidrát tartalommal sem kell számolnom (hiszen a lencsében alapvetően sok a szénhidrát). Üdv, Zsuzsi

  5. Ferenc Hanzi says:

    Ez is csak egy bolti zacskós leves szárított zöldségekkel. Ezt nevezik lusta asszony levesének. Viszont ha már gyorsan akarod elkészíteni, lehet konzerv lencséből is készíteni és a zöldségeket az uborka reszelőn legyalulni. Sokkal finomabb friss zöldségekből.

  6. Éva Tóth says:

    Bambuszrost liszt… Anyukád körbekergetett a ház körül, ha nem etted meg…)))
    De most tényleg: miért kell a földgolyó túloldaláról importált ki tudja hogyan készült akármiket enni és egészségesnek kikiáltani?? Ja, hogy talán drága (telik rá) és ezért trendi.


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!