Egy egészségesebb élet

Rakott nokedli, hétköznapok gyors kosztja

Mikor elsőnek olvastam a rakott nokedliről (ide kattintva olvasható az eredeti recept) rögtön tudtam, hogy befutó lesz és az állandó menünk bővülni fog ezzel az étellel. Szerintem számos módon variálható, én egy kolbászos változatot készítettem, de következő alkalommal lehet, ki fogom próbálni darált hússal, vagy akár csirkével is. Örülnék, ha megosztanátok velem, Ti hogyan készítitek el!

rakottnokedli5

Én túró(s)nokedlit készítettem zsírszegény tehéntúróból, aminek receptje ide kattintva elérhető.

Hozzávalók:

Túró(s) nokedli a blogon lévő recept alapján, az ott megadott mennyiségekkel

Közepes nagyságú vöröshagyma (pucoltan nálam 140 gramm)

170 gramm szárazkolbász

4 darab tojás

200 gramm 12%-os tejföl

Só, majoranna és pirospaprika

60 gramm reszelt sajt (én Maasdamer sajtot használtam)

Pár csepp zsiradék a tepsi/jénai kikenéséhez

Elkészítése: először elkészítettem a nokedli tésztáját. Amíg melegedett a víz a kiszaggatásához, addig felkarikáztam a kolbászt és vékony szeletekre vágtam a vöröshagymát, majd „zsírjára sütöttem”. Majd a tojásoknak is tettem fel vizet, amiben forrástól számítva 8 percig főztem őket. Kiszaggattam a nokedlit, amihez hozzáöntöttem a hagymás kolbász keveréket. Majd a tejfölt sóval, borssal, majoránnával beízesítettem és a nokedlire öntöttem. Alaposan elkevertem, majd a legvégén hozzáadtam a cikkekre vágott, pucolt főtt tojást is, óvatosan elkeverve, hogy a lehető legkevésbé törjem össze őket. A zsiradékkal kikent jénaimba öntöttem, tetejét pedig reszelt sajttal szórtam.

Magas hőfokon 15-20 percig sütöttem, míg a sajt a tetejére pirult.

rakottnokedli1

Tápanyagértékek: a kész ételem súlya 2001 gramm lett, ebben 3373 kalória, 184,7 gramm fehérje, 154,1 gramm zsír és 294,1 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 273,7 gramm) lett benne nekem. (A túróra ebben az esetben számoltam szénhidrátot, ami 7,5 gramm volt nálam).

 

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Balázsné Zsuzsi says:

    Kedves Zoltán!
    Nem jó ezt olvasni, kívánok Önnek kitartást az étrendhez és jó egészséget!

  2. Pintér Zoltán says:

    Nekem nem szabad ilyen finomakat ennem mert szigorú diétán vagyok és leszek is egész életemben.


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!