Egy egészségesebb élet

Magvas sütemény, a szilveszteri pezsgő cimborája

Nagy lelkesedéssel álltam neki ennek a süteménynek, amit az egyik facebook csoportban (Sütik a Kenyeres Pajtásoktól) láttam meg Hajnalkától, aki többed magával szerkeszti a Mókuslekvár oldalt.

Kellett rajta változtatnom, hiszen egy zömében lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmazó süteményt szerettem volna vendégváróba az asztalunkra tenni, de fentebb a linkre kattintva elérhető az eredeti recept is természetesen. Picivel kevesebb vajat és kicsivel több tejfölt tettem bele, de szerintem így is finom lett a végeredmény.

Szerintem minden alkalomra nagyszerű sütemény, a közelgő szilveszter estére pedig kifejezetten szuper ötlet lehet, annak (is), aki alkoholt fog fogyasztani. 

sos teasutemeny

Hozzávalók:

210 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt

210 gramm graham liszt

180 gramm finomliszt

5 gramm instant élesztő

15 gramm sütőpor

300 gramm teavaj

20 gramm só

150 gramm tejföl

4 db tojássárgája (nekem 70 gramm)

A tetejére magvak és reszelt sajt (lenmag, szezámmag, chia mag)

+1 darab tojás a kenéshez

dscf3037
Chia magos, lenmagos, szezámmagos, sajtos

Elkészítése: kézzel a (hűtő)hideg vajat alaposan elmorzsoltam a sütőporos, sós, porélesztős lisztekben, míg el nem tűntek a vajdarabok. Majd hozzáöntöttem a tejfölt és a tojások sárgáját, és addig gyúrtam, míg össze nem állt a tésztám. Nyújtás előtt, én körülbelül 25 percet pihentettem. Téglalap alakúra nyújtottam és egy éles kés segítségével egyenlő nagyságú kockákra igyekeztem felvágni. Megkentem egy felvert tojással, majd tetszőlegesen megszórtam magvakkal. Előmelegített sütőben, magas hőfok mellett körülbelül 10 perc alatt készre sütöttem.

sos teasutemeny

Tápanyagértékek: 1080 gramm kész süteményem lett, ebben 5203 kalória, 114,7 gramm fehérje, 339,7 gramm zsír és 424,6 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 384,9 gramm). Ezek az értékek minimálisan változhatnak, attól függően, hogy mennyi és milyen magvakat használunk fel.

Jó étvágyat!

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!