Egy egészségesebb élet

Angol muffin, hamburger a ködös Albionból

Angol muffin, hamburger a ködös Albionból 

de nagyon hasonlít az egyik gyorsétterem reggeli menüjéhez is 🙂 akárhogyan is, nagyon finom!

Az érdem cseppet sem az enyém, hanem FittKonyháé. Az eredeti recept itt található. Ez az, amiből általában és sajnálatos módon többet eszek, mint szabadna.  Megunhatatlan az egész családnak. Módosítva, ahogy én készítem:

SAM_5848

Hozzávalók:

210 gramm teljes kiőrlésű liszt

90 gramm finomliszt

10 gramm friss élesztő

1 csipet só és 1 csipet édesítőszer –nálam természetes és négyszeres erejű-

100 gramm natúr joghurt –de kefirrel is készítettem már.

körülbelül 1 dl  langyos víz

30 ml olaj –nálam extra szűz olíva-

10 gramm búzasikér –elhagyható-

feltét a szendvicsbe, kinek-mi, nekünk általában: sonka, tojás, sajt, zöldség

köret: nálunk sült krumpli

zsiradék a sütéshez

Elkészítése: a hozzávalókat a robotgép üstjébe tettem, kidolgoztattam, majd lágy tésztát kapva 40 percet pihentettem. Majd egyenlő részekre osztottam, nálam 54 gramm volt egy kis “lepény”, 11 cm-es átmérővel. Megpucoltam a krumplit, és amíg a szendvicsek elkészítésével voltam elfoglalva addig multifry készülékemben megsütöttem. Mindegyiket ugyanolyan nagyságúra és kerek alakúra nyújtottam, majd egy teflonba kókuszolajat tettem és fedő alatt elkezdtem megsütni a kis korongokat. Fázisfotók:

Körülbelül 3 -3 perc  a két oldalnak bőven elég volt.

giphy (4)

Közben felszeleteltem a sajtokat, zöldséget. Miután átsült az összes szendvics alapanyagom, megsütöttem a tükörtojásokat. Utána már csak össze kellett állítani a szendvicseket.

SAM_5848

Ami a számokat illeti. Nekem a fenti hozzávalókból 10 darab 54 grammos lepényem lett, tehát 5 darab muffin lett a végeredmény.  A teljes mennyiségben: 1521 kalória, 46 gramm fehérje, 201 gramm szénhidrát -az IR diéta szabályai szerint is- és 51 gramm zsír lett nekem. 

SAM_5846

Jó étvágyat!

13720671_1031677386867966_1821361263_o

Ha nem szeretnél lemaradni semmiről, akkor iratkozz fel a hírlevélre és minden hétfőn értesítelek az elmúlt hét cikkeiről!

És kérlek, az engedélyem nélkül:

do-not-copy-160138_1280

Köszönöm!

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!