Egy egészségesebb élet

Egyszerű kölesfelfújt egy kis extrával

Ez egy nagyon gyors második fogás vagy éppen desszert lehet az asztalon. Ezt a kölesfelfújtat egy kevés nutellinoval bolondítottam meg, de természetesen  kihagyásával is nagyszerű élményben lehet részünk. 

Hozzávalók:

400 gramm szárazon mért köles

400 ml víz

400 ml 1,5%-os tehéntej (ha növényi tejjel készítjük változni fog a CH és kalóriatartalma is)

 50 gramm nutellino

4 db ‘L’-es méretű tojás (nálam 240 gramm)

40 gramm négyszeres erejű természetes édesítőszer (vagy 160 gramm cukornak megfelelő egyéb édesítő)

2 csipet só (nálam parajdi)

30 gramm kókuszolaj (vagy egyéb zsiradék, például margarin) + egy kevés a tepsi kenéséhez

feltétnek nálunk cukormentes eperlekvár volt szintén cukormentes tejszínhabbal, de a fiam instant kakaóporral szórta meg….

Elkészítése: a kölest alaposan átmostam, majd a 400 ml vízben és 400 ml tejben megfőztem -ez nagyjából 15-20 percet vett igénybe-. A tojásokat szétválasztottam, a fehérjéket a sóval kemény habbá vertem, majd a tojások sárgáját is alaposan elkevertem az édesítővel. A sárgákhoz kevertem a nutellinot és a kókuszolajat. Amint kéz meleg lett a köles, hozzákevertem a sárgás masszát, majd a felvert habot. Olajozott tepsibe öntöttem a masszát és körülbelül 25 perc alatt közepes lángon készre sütöttem. 

SAM_5492

 

A kész kölesfelfújtam súlya 1336 gramm lett, ennek 2602 kalória és 309 gramm CH értéke lett. 100 grammban 194 kalória és 23 gramm CH lett nekem (feltét nélkül). 

Jó étvágyat!

 

 

 

13720671_1031677386867966_1821361263_o

Ha nem szeretnél lemaradni semmiről, akkor iratkozz fel a hírlevélre és minden hétfőn értesítelek az elmúlt hét cikkeiről!

És kérlek, az engedélyem nélkül:

do-not-copy-160138_1280

Köszönöm!

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!