Egy egészségesebb élet

Egyszerű kölesfelfújt egy kis extrával

Ez egy nagyon gyors második fogás vagy éppen desszert lehet az asztalon. Ezt a kölesfelfújtat egy kevés nutellinoval bolondítottam meg, de természetesen  kihagyásával is nagyszerű élményben lehet részünk. 

Hozzávalók:

400 gramm szárazon mért köles

400 ml víz

400 ml 1,5%-os tehéntej (ha növényi tejjel készítjük változni fog a CH és kalóriatartalma is)

 50 gramm nutellino

4 db ‘L’-es méretű tojás (nálam 240 gramm)

40 gramm négyszeres erejű természetes édesítőszer (vagy 160 gramm cukornak megfelelő egyéb édesítő)

2 csipet só (nálam parajdi)

30 gramm kókuszolaj (vagy egyéb zsiradék, például margarin) + egy kevés a tepsi kenéséhez

feltétnek nálunk cukormentes eperlekvár volt szintén cukormentes tejszínhabbal, de a fiam instant kakaóporral szórta meg….

Elkészítése: a kölest alaposan átmostam, majd a 400 ml vízben és 400 ml tejben megfőztem -ez nagyjából 15-20 percet vett igénybe-. A tojásokat szétválasztottam, a fehérjéket a sóval kemény habbá vertem, majd a tojások sárgáját is alaposan elkevertem az édesítővel. A sárgákhoz kevertem a nutellinot és a kókuszolajat. Amint kéz meleg lett a köles, hozzákevertem a sárgás masszát, majd a felvert habot. Olajozott tepsibe öntöttem a masszát és körülbelül 25 perc alatt közepes lángon készre sütöttem. 

SAM_5492

 

A kész kölesfelfújtam súlya 1336 gramm lett, ennek 2602 kalória és 309 gramm CH értéke lett. 100 grammban 194 kalória és 23 gramm CH lett nekem (feltét nélkül). 

Jó étvágyat!

 

 

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!