Egy egészségesebb élet

Chia magos sült csirkemell kuszkuszos zöldségágyon

Ez egy viszonylag gyors egytálétel, rohanós napokon kifejezetten jó elővenni ezt a receptet. Bármivel lehet enni, viszont a kuszkusznál kevés gyorsabban elkészülő körettel találkoztam eddig.

Hozzávalók:

340 gramm kefir

10 gramm chia mag

60 gramm aprószemű zabpehely

550 gramm csirkemell

70 gramm reszelt sajt 

fűszerek ízlés szerint -nálam: só, bors, bazsalikom, tárkony és fekete bors-

10 ml zsiradék -nálam extra szűz olívaolaj-

Köret:

100 gramm szárazon mért kuszkusz + víz

750 gramm zöldségkeverék -nálam Jégkert márkájú ez esetben-

20 gramm vegeta -nálam Reform Vito, mert ez cukormentes-

150 ml víz

Elkészítése: a kefirt, a chia magot, a fűszereket és a zabpelyhet alaposan elkevertem. Én nem daráltam le a zabpelyhet, egyrészt mert időm sem volt rá, másrészről pedig egyáltalán nem tűnik fel a sütés után, hogy “egyben” használtam fel. A csirkemelleket hosszúkás alakúra és vastagabb szeletekre vágtam, majd a masszába forgattam. A tepsimet a zsiradékkal kikentem, majd beleöntöttem a húst. Rászórtam a reszelt sajtot és már toltam is a sütőbe. Közepes hőfokon 40 perc alatt készre sütöttem. 

Közben kimértem a kuszkuszt, rátettem a vegetát és felöntöttem annyi vízzel, hogy ujjnyi vastagon ellepje. Van aki csak forró vizet önt rá és miután megdagadt a kuszkusz egy villa segítségével fellazítja, én pár percig szoktam főzni. 

A zöldségkeveréket és 150 ml vizet teflonba öntöttem és fedő alatt puhára pároltam, főztem. Mikor elkészült a kuszkusz és a zöldség, összeöntöttem őket. 

SAM_5204

250 gramm chia magos csirkemell és 250 gramm zöldséges kuszkusz került. Ez 50 gramm CH és 591 kalória.

A kész ételem súlya 767 gramm lett, az összes CH tartalom 61, míg 1314 kalória értékkel bírt. Ebből következik, hogy 100 grammban 8 gramm CH és 171,38 kalória lett nekem.

A köretem kész súlya 970 gramm lett, 114 gramm összes CH tartalommal és 629 kalória értékkel. 100 gramm ebből 11,75 CH és 64,87 kalória.

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!