Egy egészségesebb élet

Sóska füstölt sajtos zabgombóccal

Ezelőtt soha sem ettem zabgombócot, sőt még csak nem is csináltam, ez most mégis teljesen a saját receptem. Az ötletet egy Hölgy adta a facebook oldalamon és már akkor tudtam Nagypéntekre sóska vagy spenót lesz zabgombóccal. Szerintem jól sikerült, mi sem bizonyítja -számomra- jobban, hogy nagyobbik fiam alig várta hogy lemérjem a súlyukat -nem győzőm mondogatni Neki, hogy anyának bizony ki kell számolnia a szénhidrátot stb., Ő meg csak néz kérdően a 29 hónapos kis szemeivel 🙂 – és ehessen belőle, csak úgy…magában. Csak a köret receptjét írom le.

Glutén-, (ha figyelünk a megfelelő zabpehely megvásárlására) és tejmentes köret és nem utolsó sorban egyszerű.

Sajtos zabgombóc

Sajtos zabgombóc

Hozzávalók:

200 gramm zabpehely aprószemű

60 gramm reszelt füstölt sajt

4 gramm sütőpor

8 gramm só (nálam himalájai)

ízlés szerint bors, majoránna

2 darab ‘L’-es tojás – 158 gramm-

100 ml víz

zsiradék a sütéshez

Elkészítése: az aprószemű zabpelyhet a füstölt sajtot, a sütőport, a fűszereket, a tojásokat elkevertem, majd ráöntöttem a vizet. Fél órára hűtőbe tettem, hogy megdagadjon a zabpehely és gyúrható masszává álljon. Apróbb gombócokat formáltam és forró olajban kisütöttem.

SAM_4225

Sóska sajtos zabgombóccal 30 gramm szénhidrát

 

Tápanyagértékek: nekem összesen 464 gramm lett a kisült zabgombócok súlya. 2929 kalória, 55,6 gramm fehérje, 240,4 gramm zsír, és 123,7 gramm (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 120 gramm) szénhidrát lett benne nekem. 

Jó étvágyat! 🙂

13720671_1031677386867966_1821361263_o

Ha nem szeretnél lemaradni semmiről, akkor iratkozz fel a hírlevélre és minden hétfőn értesítelek az elmúlt hét cikkeiről!

Köszönöm!

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Bsazs says:

    Köszönöm a kiegészítést, de a zabpehelynek alapvetően gluténmentesnek kell(ene) lennie. Nyilván akinek oda kell figyelnie, tudja, hogy a gyártónak bizony külön fel kell tüntetnie, hogy a zabpehely amit futószalagra bocsátott biztosan nem “szennyezett”. Nem hiába írják rá az összes többire, hogy ilyen meg olyan dolgot feldolgozó üzemben készült, csomagolt. De köszönöm az észrevételt! Szép estét! 🙂

  2. Sztana Béláné says:

    A gluténmentes gombócokhoz, gluténmentes zabpelyhet kell vásárolni. Általában nem gluténmentes a zabpehely.


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!