Egy egészségesebb élet

Mennyei Túró Rudi leves

Ezzel a recepttel elsőnek nosalty-n találkoztam (ide kattintva olvasható), viszont alakítottam rajta egy keveset, zéró cukor, több pudingpor, több habtejszín, kevesebb tej, de lássuk csak:

Hozzávalók:

480 gramm túró (500 grammal szerettem volna, annyit is vettem, csak a dobozban volt kevesebb 🙁 )

195 ml habtejszín (szintén:200 ml szerettem volna, hát ennyi várt a dobozban)

250 ml 1,5%-os tehéntej (lefogadom, hogy kókusztejjel is fergeteges lenne az íze)

800 ml víz

40 gramm vanília ízű pudingpor

1 evőkanál vanília esszencia 

édesítő (nálam 20 csepp stevia és 50 gramm 4édes)

legalább 70%-os étcsokoládé ízlés szerint + tejszín az olvasztáshoz

 

Elkészítése: A túrót a lábosban alaposan áttörtem, majd hozzáadtam a habtejszínt és a vanília esszenciát. Ráöntöttem a tejet és a vizet, majd feltettem főni. Amikor már langyos volt, egy kevés levet kivettem a lábosból és csomómentesre kevertem a pudingporral. Állandó kevergetés mellett belecsorgattam és a kívánt sűrűségig főztem a levest. 

A végén tettem bele az édesítőszereket. Itt meg is jegyezném, hogy a férjemnek még e mennyiség után is szüksége volt extra steviára… szóval, aki nagyon édesszájú több édesítővel számoljon, mint amit fent megadtam 🙂

A csokoládét felolvasztottam kicsi lángon, állandó kevergetés mellett. Én 50 gramm étcsokoládéhoz szoktam 100 ml tejszínt adni. Tanácsolom, hogy egy percre se hagyjuk a ott az egyre melegedő csokoládénkat, mert borzasztó gyorsan meg tud égni és az nagyon nem lesz finom. Én akkor szoktam a már jéghideg levesbe belecsorgatni, amikor a kanalamat megemelvén fényes, könnyen csorgó csokoládét látok. 

Jéghideg Túró Rudi leves

Jéghideg Túró Rudi leves

 

Kettő CH mennyiséget is írok most, mivel nehezemre esett eldönteni, többet fogok-e enni belőle vagy kevesebbet mondjuk 1-1,5 dl-nél?! Mivel nem tudtam dönteni mikor készült / számoltam, hogy akkor a túró CH tartalmával számoljak-e vagy sem, így :

100 gramm levesben 6,3 CH és 68 kalória van (ha sokat eszek és számolom a túrót is)

100 gramm levesben 5,4 CH és 68 kalória van (ha nem számolom a túrót és keveset eszek belőle)

 

Jó étvágyat 🙂

13720671_1031677386867966_1821361263_o

Ha nem szeretnél lemaradni semmiről, akkor iratkozz fel a hírlevélre és minden hétfőn értesítelek az elmúlt hét cikkeiről!

Köszönöm!

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!