Egy egészségesebb élet

Eclair fánkok cukormentesen

Sokaknak okoznak gondot az égetett tésztás édességek, megvallom őszintén, az első próbálkozásom nekem is kudarcba fulladt. Szerintem egyszer kell eltalálni a jó állagot és utána mindig érezni fogja az ember lánya/fia, hogy milyen a jó égetett tészta alapja. Egy cukrász ismerősöm egyszer azt mondta, egy titka van: a jó arányok eltalálása.

(tovább…)

Gumiarábikum, ételed veszélytelen adalékanyaga

A héten kezembe került egy cukrász könyv, ahol többek között az alapismeretekről olvasgattam. A könyvet bújva találkoztam a gumiarábikum fogalmával. Eddigi életem során, akárhányszor „találkoztam” ezzel a szóval, a ragasztóra asszociáltam. Nem tévedtem sokat, azonban be kell ismerjem, édeskevés ez az információ erről az anyagról.

(tovább…)

Legegyszerűbb kakaós muffin

Egy nagyon egyszerű és nagyon gyorsan elkészíthető kakaós muffin receptjét mutatom meg lentebb. Mosogatással együtt 30 perc alatt elkészültem velük. Ráadásul a lenti hozzávalók közül szinte mindig, minden van itthon, így bármikor el tudom készíteni. Kis étkezésekre és gyerekeknek (akár bulira is, hiszen nem igazán maszatol) is egyaránt bevethető. Tetejére ízlés szerint nyomhatunk habtejszínt is. 

(tovább…)

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!